Флорист (дизайнер)
Флори́ст — специалист по созданию и оформлению цветочных композиций, букетов и декора с использованием различных растений[1].
История
Профессия флорист официально зарегистрирована в России 2009 году, определена ежегодная дата профессионального праздника — 24 июля[2]. За развитие и поддержку флористики в стране отвечает общественная организация «Сообщество Флористов России» (СФР).
Для флористов проходят конкурсы профессионального мастерства: «Флористическое украшение на шею», «в Тренде»[3], Российский чемпионат флористов[4], международный конкурс «World Cup 2023» (в 2023 году он проходил в Манчестере)[5].
Известные российские флористы: Наталья Жижко — чемпионка Европы по профессиональной флористике 2011 года[6], вице-чемпионка мира 2019 года;
Араик Галстян — дизайнер-флорист, дважды завоевавший приз зрительских симпатий: на чемпионате мира по профессиональной флористике в Китае (2011 год) и на чемпионате Европы по профессиональной флористике в Чехии (2010 год)[7]; его работы в 2019 году были опубликованы в журнале Vogue[8].
Обучение
Профильное образование для флориста не требуется. В институтах, университетах и академиях нет отдельных программ по флористике. Профессиональные дисциплины по этой теме изучают будущие ландшафтные дизайнеры, агрономы, озеленители[9]. В колледжах существуют программы среднего профессионального образования как по смежным профессиям, так и по флористике. Обучение в Москве предлагают: колледж декоративно-прикладного искусства имени Карла Фаберже[10], колледж Архитектуры, Дизайна и Реинжиниринга № 26[11], колледж малого бизнеса № 4.
Существуют программы профессиональной переподготовки. На курсах или программах по флористике изучают:
- Колористика и композиция
- Материаловедение
- Основы ботаники и садоводства
- Уход за цветами и подбор правильных растений под температуру и влажность воздуха
- Основы продаж и маркетинга
Востребованность
Большинство флористов начинают карьеру в цветочных магазинах. Здесь они получают опыт работы с различными видами цветов и обучаются основам флористики. Некоторые флористы работают на фрилансе или создают собственный бизнес.
Специализация
- Свадебная флористика — создание цветочных композиций и букетов для свадебных церемоний и приёмов
- Корпоративная флористика — оформление и декор корпоративных мероприятий, конференций, выставок и других деловых событий
- Декоративная флористика — оформление интерьеров, витрин магазинов, гостиниц и других общественных мест
- Индивидуальная флористика — создание индивидуальных цветочных композиций и букетов[1]
Трудности профессии
Готовые букеты могут быть очень тяжёлыми. Букеты из 100 и более роз, нередко делают мужчины-флористы. Некоторые цветы способны вызывать раздражение кожи, например антуриум. Токсическое отравление может вызвать пыльца гиацинта. Нередко флористы страдают аллергией дыхательных путей и кожными заболеваниями[12].
Интересные факты
- Во флористике букеты создаются по принципу «золотого сечения»[13]
- В Японии существует праздник мальчиков, когда им принято дарить ирисы — символ мужественности и уверенности[14]
- Букеты в качестве подарка или торжественного оформления начали использовать в конце 19 столетия[15]
- В США 28 февраля ежегодно отмечается Национальный день флористики[14]