Торт Жоффр
Торт Жоффр (рум. Tort Joffre)[1] — румынский шоколадный торт, наполненный шоколадным ганашем и глазированный шоколадным масляным кремом[2].
Торт был создан в бухарестском ресторане «Casa Capșa», кондитером-поставщиком Королевского двора Григоре Капса, в честь визита в Румынию в 1920 году французского маршала Жозефа Жоффра, героя битвы на Марне[3][4] (Румыния и Франция выступали союзниками в Первой мировой войне).
Что важно знать
| Торт Жоффр | |
|---|---|
| рум. Tort Joffre | |
| Входит в национальные кухни | |
| Румынская кухня | |
| Страна происхождения |
 Румыния |
| Названо в честь | маршал Франции Жозеф Жоффр |
| Продукты | |
| Основные | какао-порошок, масло сливочное, яйца, сахар, мука |
Примечания
