АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Реакция Паули

Экспертиза РАН

Logo-ran-black.png
Проведена экспертиза
Российской академией наук
Подробнее
Aprove.svg

Экспертиза РАН

Arrow-Right.png
Logo-ran.png
Проведена экспертиза
Российской академией наук
Подробнее

Реа́кция Па́ули (диазореакция Паули) — качественная реакция, используемая для определения аминокислот гистидина и тирозина в белках.

Названа в честь немецкого врача и химика Германа Паули, который открыл её в 1904 году[1]. По результатам его исследований только тирозин и гистидин окрашиваются в ярко-красный цвет после обработки раствором диазобензолсульфокислоты[2].

При реакции диазобензолсульфокислоты с тирозином или гистидином образуется комплексное соединение красного цвета[3].

Гистидин
Тирозин

Ход проведения реакции

В пробирку с раствором сульфаниловой кислоты в соляной кислоте приливают раствор нитрита натрия, встряхивают. Затем добавляют раствор гистидина или тирозина, перемешивают. О протекании реакции судят по появлению окрашивания[4].

Примечания

  1. ↑ Herm. Pauly. Über die Konstitution des Histidins. I. Mitteilung. (англ.) // De Gruyter Brill. — 1904-01-01. — Vol. 42, iss. 5—6. — ISSN 1437-4315. — doi:10.1515/bchm2.1904.42.5-6.508/html.
  2. ↑ Блок Р., Боллинг Д. Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов / пер. с англ. Каверзневой Е. Д., Ботвинника М. М., под ред. Гаврилова Н. И.. — М.: Издательство иностранной литературы, 1949. — С. 54.
  3. ↑ Саитов З., Телешов С. В., Харитонцев Б. Цветные и именные качественные реакции на белки. Дата обращения: 30 июля 2025. Архивировано 7 сентября 2025 года.
  4. ↑ Ганчарова О.С., Куравский М.Л. Биохимия. Определение биологических молекул. Дата обращения: 30 июля 2025.

Категории

© Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».
Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».