Пресс для сыра

Пресс для сыра — устройство для отжима сыворотки из сырного зерна при производстве сыра. Прессование влияет на твёрдость и текстуру сыра, а также определяет форму сырной головы или блока.

Согласно некоторым источникам, Хейзел Ирвин, получившая патент на пресс для сыра в 1808 году^[1], стала первой американкой, получившей патент^[2]. Однако другие источники называют первой Ханну Слейтер в 1793 году или Мэри Кис в 1809 году^[3]^[4].

↑ "Not for Ornament": Patenting Activity by Nineteenth-Century Women Inventors", by B. Zorina Khan, Journal of Interdisciplinary History, xxxi:2 (Autumn, 2000), 159–195 (неопр.). Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 13 октября 2021 года.
↑ Progress and Potential: A profile of women inventors on U.S. patents (неопр.). United States Patent and Trademark Office. Дата обращения: 28 мая 2026. Архивировано 16 сентября 2021 года.
↑ Blakemore, Erin Meet Mary Kies, America's First Woman to Become a Patent Holder (неопр.). Дата обращения: 28 мая 2026.
↑ First Women Inventors — History of American Women (неопр.). www.womenhistoryblog.com (3 января 2016). Дата обращения: 28 мая 2026.

[1] "Not for Ornament": Patenting Activity by Nineteenth-Century Women Inventors", by B. Zorina Khan, Journal of Interdisciplinary History, xxxi:2 (Autumn, 2000), 159–195 (неопр.). Дата обращения: 13 октября 2021. Архивировано 13 октября 2021 года.

[2] Progress and Potential: A profile of women inventors on U.S. patents (неопр.). United States Patent and Trademark Office. Дата обращения: 28 мая 2026. Архивировано 16 сентября 2021 года.

[3] Blakemore, Erin Meet Mary Kies, America's First Woman to Become a Patent Holder (неопр.). Дата обращения: 28 мая 2026.

[womenhistoryblog-4] First Women Inventors — History of American Women (неопр.). www.womenhistoryblog.com (3 января 2016). Дата обращения: 28 мая 2026.

[1]

[2]

[3]

[4]

Пресс для сыра

Примечания

Категории