Одарченко, Андрей Николаевич

Родился 2 ноября 1978 в городе Харьков, Харьковской Области, Украинской ССР.

В 2000 году окончил Харьковскую государственную академию технологии и организации питания по специальности «Товароведение и коммерческая деятельность», получил диплом с отличием по специализации товаровед-эксперт.

28 ноября 2003 года защитил диссертационную работу для получения учёной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.15 — товароведение пищевых продуктов;

27 июня 2007 года получил учёное звание доцента, присвоенное решением Аттестационной коллегии МОН.

С 2011 года являлся деканом факультета управления торгово-предпринимательской и таможенной деятельностью ХГУПТ.

20 марта 2014 защитил диссертационную работу для получения учёной степени доктора технических наук по специальности 05.18.13 — технология консервированных и охлаждённых пищевых продуктов;

С 2015 года по совместительству работал в должности профессора кафедры товароведения, управления качеством и экологической безопасности ХГУПТ.

Являлся членом диссертационного совета Харьковского государственного университета питания и торговли, председателем Учёного совета факультета управления торгово-предпринимательской и таможенной деятельностью ХГУПТ, председателем экспертного совета ХГУПТ по направлению «Товароведение и торговое предпринимательство. Экологическая безопасность», членом Украинского общества товароведов и технологов, членом научного семинара по предварительной экспертизе диссертаций ХГУПТ.

Специалист по подготовке инженерных и научно-педагогических кадров, в том числе высшей квалификации — подготовил трёх кандидатов технических наук, которые успешно защитили диссертационные работы на получение учёной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.15 — товароведение пищевых продуктов.

В июне 2019 года ЦИК зарегистрировал Одарченко кандидатом в народные депутаты от партии «Cлуга Народа» по мажоритарному округу № 170.

В 2023 году Национальное антикоррупционное бюро Украины обвинило Одарченко в попытке подкупа председателя Госагентства восстановления и развития инфраструктуры Мустафы Найема. Депутата от партии «Cлуга Народа» арестовали, однако в ноябре того же года освободили под залог.

18 сентября 2024 года Одарченко должны были допросить в суде, но он туда не явился. По данным пресс-службы Центра противодействия коррупции Украины, Одарченко покинул территорию страны через Закарпатскую область^[1].

23 сентября 2024 года Высший антикоррупционный суд Украины заочно арестовал Одарченко, он был объявлен в международный розыск^[2].

Основная сфера научных интересов сосредоточена в научном обосновании:

• возможности улучшения качества и функционально-технологических свойств замороженного сырья и пищевых продуктов путём использования рациональных режимов термической возвратности технологических процессов замораживания, холодильного хранения и размораживания;
• усовершенствовании технологий консервирования холодом сырья растительного происхождения, пищевых продуктов и полуфабрикатов;
• разработке ступенчатого режима размораживания полуфабрикатов с нулевой площадью гистерезиса кинетики температур;
• исследовании процесса замораживания сырья и продуктов питания, проходят технологическую обработку перед замораживанием.

Результаты научной деятельности внедрены в работу предприятий пищевой промышленности.

За значительный личный вклад в развитие образования и науки Харьковской области, обучение и воспитание студенческой молодёжи, решение вопросов социально-экономической защиты членов профсоюза, профессиональную компетентность награждён Грамотой Харьковской областной организации профсоюза работников образования и науки Украины в 2012 году.

• Диплом стипендиата облгосадминистрации имени Георгия Фёдоровича Проскуры (по техническим наукам, 2008);
• Грамота Харьковской областной организации профсоюза работников образования и науки Украины, 2012;
• Почётная грамота Департамента экономики и международных отношений Харьковской областной государственной администрации, 2014;
• Диплом победителя XVI областного конкурса «Высшая школа Харьковщины — лучшие имена» в номинации «Молодой учёный», 2014;
• Благодарность Председателя Харьковской областной государственной администрации, 2015;
• Почётная грамота Северо-Восточного научного центра НАН Украины и МОН Украины, 2017;
• Почётная грамота Харьковского городского совета Департамента образования, 2018;
• Почётная грамота Харьковского городского совета Департамента образования, 2019.

Автор свыше 174 научных работ, из них 118 научного характера (в том числе 2 монографии, 93 статьи, из них: 82 в научных профессиональных изданиях Украины, 7 в изданиях Украины, которые включены в наукометрические базы, 4 в международных профессиональных изданиях, 23 декларационных патента) и 56 учебно-методического характера (в том числе 1 учебник, 10 учебных пособий, рекомендованных МОН Украины как учебник и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

• Біржова діяльність. Методичні вказівки та завдання для практичних занять. 2017^[1]
• Влияние технологических режимов и приёмов на качество пищевых продуктов и сырья при замораживании и холодильном хранении. Монография. 2017^[2]
• Commodity analysis of spreads with increased biological value. 2016^[3]
• Особенности электронной коммерции и перспективы её развития в Украине. 2015^[4]