Для этого сначала вскипятите кастрюлю с молоком, а после того, как молоко сварится, снимите с его поверхности сливки. Когда молоко будет готово к приготовлению, всыпьте сахар, который вы припасли на зиму, и накройте крышкой примерно на 15 минут. По истечении этого времени вы можете смешать семь видов питательных веществ, таких как пшеница, кукуруза, просо, горох и рис, в отдельной емкости с молоком и мясом и снова вскипятить. Приятного аппетита!

Ботко, приготовленные на бульоне от курицы, отличаются приятным вкусом, высокой калорийностью. Их готовят с добавлением мяса птицы, лука, заправляют пряностями, зеленью. Для приготовления ботко используются любые крупы. Если нет готового бульона, то можно сварить курицу.

Ботко с кукурузной крупой

• 600 г кукурузной крупы,
• 3 — 4 л бульона курицы,
• 1 — 2 луковицы,
• пучок зеленого лука,
• 2 — 3 дольки чеснока,
• красный и черный перец,
• 2 — 3 помидора,
• 2 — 3 лавровых листа,
• 200 — 300 г вареного мяса птицы,
• соль.

Бульон вскипятить, положить кукурузную крупу грубого помола, добавить нарезанные помидоры, лук, чеснок, посолить, посыпать перцем, варить на слабом огне до готовности.

Готовое ботко немного остудить, разложить на тарелки, посыпать нарубленным зеленым луком, положить в каждую порцию по куску мяса птицы. Такое же ботко можно приготовить на бульоне из дикой птицы.