Миндальное печенье

Миндальное печенье — разновидность печений, изготавливаемых из миндаля. Разные вариации такого десерта присутствуют во многих кухнях мира.

К миндальным печеньям относятся:

• Курабье
• Итальянские макаруны, ричарелли (итал. ricciarelli) и пиньоли
• Испанские и португальские алмендрадусы (almendrados)
• Турецкое печенье Acıbadem kurabiyesi
• Норвежское Sandbakelse^[1]
• Индонезийское печенье «миндальный хрустящий сыр» представляющее собой разновидность хрустящего плоского миндального печенья с миндалем и сыром сверху^[2].