АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Кубок Tiffin

Кубок Tiffin — это ежегодный британский конкурс, проводимый клубом Tiffin с целью определить лучший ресторан южноазиатской кухни в Великобритании. Кандидаты выбираются по избирательным округам и выдвигаются местными депутатами парламента. Из каждого региона отбирается один ресторан, который приглашается принять участие в финальном кулинарном состязании, проходящем в Палате общин Великобритании. Победителей определяют депутаты и приглашённые знаменитости, а вырученные средства направляются в выбранную благотворительную организацию[1][2].

История Кубка Tiffin

Депутатам парламента предлагается выдвинуть ресторан для участия в конкурсе Кубка Tiffin. Затем рестораны посещают и формируют шорт-лист, а финалисты проходят в очный кулинарный поединок в здании парламента. В 2019 году на Кубок Tiffin было номинировано 81 ресторан, из которых 13 были отобраны для участия в финале в Вестминстерском дворце.

Конкурс был создан группой депутатов для популяризации качественной южноазиатской кухни в Великобритании и сбора средств на благотворительность. Все собранные средства направляются в организацию World Vision. Председателем Кубка Tiffin является депутат Кит Ваз, а главным судьёй — Эйнсли Харриотт. Трофей обычно вручает спикер Палаты общин.

Победители прошлых лет

  • 2006 — Taj Mahal Indian Restaurant, Пресели-Пембрукшир
  • 2007 — Bekash, Ромфорд
  • 2008 — Mint and Mustard, Кардифф-Норт
  • 2009 — Tamasha, Бромли и Чизлхерст
  • 2019 — Kuti's Brasserie, Саутгемптон, Хэмпшир

Текущий конкурс

В 2019 году ресторан Kuti's Brasserie из Саутгемптона, Хэмпшир, выиграл Кубок Tiffin в парламенте в Лондоне. Главным судьёй был известный шеф-повар Эйнсли Харриотт, а главный приз вручил спикер Палаты общин Джон Беркоу. В конкурсе приняли участие 13 ресторанов со всей страны. Победившее блюдо — Sikandari Royal Lamb, которое, по мнению жюри, отличалось свежестью, сезонностью и ярким вкусом.

В шорт-лист также вошли: Black Pepper's (Уэльс), выдвинутый депутатом Иэном Лукасом; Red Chillies (Восточная Англия), выдвинутый сэром Дэвидом Амессом; Vivasa (Юго-Восток), выдвинутый премьер-министром Терезой Мэй; Al-Nawab (Йоркшир), выдвинутый Паулой Шерриф; Indi's (Юго-Восток), выдвинутый Конором Бернсом; Rajnagar (Уэст-Мидлендс), выдвинутый Джулианом Найтом; Himalayan Kitchn (Лондон), выдвинутый Элли Ривз; Indique (Северо-Запад), выдвинутый Джеффом Смитом; Prithi (Юго-Западный Лондон), выдвинутый сэром Эдвардом Дэви; Soi Kitchens (Восточные Мидлендс), выдвинутый Полин Лэтэм; Dabbbawai (Северо-Запад), выдвинутый Чи Онвура; Nakodar Grill (Шотландия), выдвинутый Полом Суини.

Финалисты

2006

  • B. Raj Tandoori, Банф и Бакан
  • The Mirch Masala, Тутинг
  • Royal Al Faisal, Бирмингем
  • Taj Mahal, Пембрукшир
  • Pan Ahar, Блайт-Вэлли
  • Aagrah Shipley, Шипли
  • Bombay Dreams, Брент-Саут
  • Queen Spice, Саут-Куинсферри
  • Sukhi's Indian Cuisine, Дарвен
  • The Royal Bengal, Лоустофт
  • Bombay Spice, Северный Лондон
  • The Tandoori Parlour, Касл-Пойнт
  • Bengal Spice, Хемел-Хемпстед

2007

  • Queens Spice, Эдинбург-Уэст
  • Maharaja, Касл-Пойнт
  • Passage to India, Страуд
  • Tower Tandoori, Норт-Саутуарк и Бермондси
  • Taste of India, Суррей-Хит
  • Bekash, Ромфорд
  • Shimla Spice, Шипли
  • 4,500 miles from Delhi, Ноттингем-Саут
  • Moonlight Tandoori, Банф и Бакан
  • The Gulshan, Вулверхэмптон-Саут-Ист
  • Shahi Quila, Блэкберн

2008

2009

  • Kareem's, Вейл-оф-Клуид
  • Tamasha, Бромли и Чизлхерст
  • Jalsagor, Херефордшир
  • Saffron, Лидс-Норт-Ист
  • Haweli Indian, Мейденхед
  • Lawthorn Farm Indian, Центральный Айршир
  • Shajan, Риббл-Вэлли
  • Planet Poppadom, Грейт-Ярмут
  • Godalming Tandoori, Юго-Западный Суррей
  • The Spice Bazaar, Тотнес

Примечания

  1. ↑ The Tiffin Cup | Curry Culture (18 июля 2012). Дата обращения: 12 января 2026.
  2. ↑ Tiffin Cup Facts for Kids (англ.). kids.kiddle.co. Дата обращения: 12 января 2026.

Ссылки

Категории