Крупин, Павел Евгеньевич
Па́вел Евгéньевич Крупин (род. 13 октября 1989) — российский предприниматель, ресторатор, основатель стритфуд сети VЛAVAШЕ[1], президент и совладелец клуба предпринимателей BIZPEOPLE FAMILY[2].
Общие сведения
| Павел Евгеньевич Крупин | |
|---|---|
| Дата рождения | 13 октября 1989 (36 лет) |
| Страна | |
| Род деятельности | ресторатор, основатель стрифуд сети VЛAVAШЕ |
| Сайт | vlavashe.ru, bizpeople.family |
Биография
Павел Крупин родился 13 октября 1989 года[3].
Имеет три высших образования — юридическое, экономическое и спортивное[3]. Окончил Президентскую академию Санкт-Петербурга[2]. По данным на 2025 год, получает образование в магистратуре СЗИУ РАНХиГС по направлению «Консалтинг и репутационный менеджмент»[2].
Павел женат, есть дети. Любит активный отдых и спорт[3].
Карьера
В возрасте 15-ти лет начал карьеру в ресторанной сфере в должности помощника официанта[3].
В 21 год занимался организацией собственных бизнес проектов, таких как автомойка, продажа сувенирной продукции в Петергофе[3].
В 2008 году пришёл в ресторанную сферу, прошёл путь от помощника официанта до владельца ресторана. Также работал в компании Coca-Cola (с должности мерчандайзера до менеджера по ключевым клиентам) и в ресторанах «Парк Джузеппе», «Терраса», сеть Ginza Project[4].
В 2011 году стал директором ресторана «Штандарт» в Петродворце[3].
В 2012 году открыл свой первый ресторан «Кинза» в Петергофе, который в 2018 году был присоединён к сети столовых[5].
В 2018 году основал франчайзинговую стритфуд сеть VЛАVАШЕ в Петегрофе. В компании выстроена строгая система производственного учёта и контроля всех процессов по системе пищевой безопасности HACCP[6]. По данным на 2025 год, сеть имеет более 95 точек в семи городах России[7].
В 2022 году Павел Крупин запустил производство куриного мяса и производство соусов для шавермы, позже — производство мебели для кафе, которую покупают в основном франчайзи сети[7].
В 2025 году сеть шавермы «VЛАVАШЕ» открыла производство готовой еды в Санкт-Петербурге[7].
Павел Крупин является сооснователем столовых и ресторанов быстрого питания «Все обедают на кухне», «Пельмешь» и сети службы доставки «Суши Ями»[5].
Общественная деятельность
Павел Крупин является амбассадором образовательной программы СЗИУ РАНХиГС «Социальная работа»[8].
Входит в рабочую группу по созданию ГОСТа на шаверму[9].
Павел является совладельцем и президентом сообщества предпринимателей «BIZPEOPLE FAMILY»[2]. В состав сообщества входят такие направления, как BizPeople Start, Biz Академия, Biz Woman и инвестиционный клуб. Клуб направлен на обучение и мотивацию бизнесменов[10].
Благотворительная деятельность
Павел Крупин является попечителем благотворительного фонда «ДоброДомик»[2]. В 2024 году в Санкт-Петербурге было открыто третье кафе бесплатных обедов «Добродомик»[11].
По данным на 2025 год, всего открыто 12 точек[12].
Награды
- Мировой рекорд на самую длинную шаверму (151 метр). Она вошла в Книгу рекордов России как самое длинное готовое блюдо такого рода[13];
- Звание «Лучшего предпринимателя в сфере общественного питания», 2023[14];
- Лауреат премии «Топ 50. Самые знаменитые люди Новосибирска» в номинации «Ресторация» по версии Собака.ru, 2024[15].
Примечания
