Кинг Байерд

'King Byerd' — сорт яблони, происходящий из графства Корнуолл в Англии (Великобритания)^[5][6]. Номер акцессии: 1954-051, название акцессии: King Byerd. Также сорт представлен в коллекции сидровых яблонь «Tidnor Wood National Collection® of Malus (Cider making)»^[1][7].

'King Byerd' — сильнорослое дерево, дающее обильные урожаи. Цветение начинается с 10 мая (10 % цветков), к 15 мая достигает полного цветения (80 %), а к 23 мая отмечается 90 % опадения лепестков^[1][6].

Плоды крупные, округло-конической формы, с выраженными рёбрами на поверхности. Кожица тонкая, легко повреждается при ударах. Основной цвет кожуры — зелёный, при созревании становится жёлтым, на солнечной стороне появляется кирпично-красный румянец и полосатый рисунок, который на затенённой стороне переходит в зелёный. На солнечной стороне развиваются умеренно крупные светлые чечевички. Ржавчина (поверхностное бурое ороговение) выражена от средней до сильной степени. Черешок средней длины и тонкий, расположен в довольно глубокой воронкообразной плодоножковой ямке с радиальной ржавчиной, доходящей до плечиков плода. Чашечная ямка глубокая и широкая, с сильной ржавчиной. Глазок крупный, открытый, расположен в открытой и морщинистой чашечке, окружённой короной с неравномерными буграми^[1][6].

Мякоть кремового цвета, мелкозернистая, плотная и хрустящая. Вкус сладко-кислый при сборе урожая, становится мягче при хранении^[1][6].

Сбор урожая начинается в конце октября. Яблоки хорошо хранятся до четырёх месяцев. Лучший период для употребления в свежем виде — с января по март, когда мякоть становится мягче и вкус — сладким и насыщенным^[1][6].

Сорт универсального назначения: употребляется в свежем виде, используется для приготовления выпечки, десертов, а также ценится для производства сидра и относится к группе сладко-кислых яблок^[1][6].

Диплоид. Частично самоопыляемый, но урожайность повышается при наличии совместимого опылителя из группы E, день 17^[1][6].

• Парша яблони^[6]