Друан

Друан — известный ресторан, расположенный в районе Пале Гарнье во 2-м округе Парижа, Франция. Он был основан в 1880 году Шарлем Друаном как бар и табачный магазин. Стал известен своими устрицами на рубеже веков. Ресторан принимает у себя жюри Гонкуровской премии каждый год с 1914 года, а также жюри премии Ренодо с 1926 года. За кухню Друана отвечает шеф-повар Эмиль Котте.

До 1976 года ресторан управлялся родственниками основателя^[1].