Дом Хлеба
Дом хлеба — российская и международная сеть пекарен формата «у дома», основанная в 2015 году. Компания специализируется на производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Основной моделью развития бизнеса является франчайзинг. Сеть представлена в различных регионах России и странах СНГ[1].
Общие сведения
| Дом Хлеба | |
|---|---|
| Тип | Частная компания |
| Основание | 2015 |
| Основатели | Андрей Герасимов |
| Расположение | Россия, Удмуртия, Ижевск |
| Ключевые фигуры |
|
| Отрасль | |
| Продукция | |
| Сайт | dom-hleba.ru |
История
Проект был основан в 2015 году в Ижевске. Изначально компания была представлена в виде локальных пекарен[2].
В 2017 году «Дом хлеба» начал деятельность по франчайзинговой модели, что позволило расширить географию присутствия. В последующие годы география сети расширилась: помимо России, пекарни были открыты в Киргизии и Казахстане[2][3].
Деятельность
Сеть «Дом хлеба» осуществляет производство и продажу хлебобулочных и кондитерских изделий через розничные торговые точки. Ассортимент включает продукцию нескольких категорий: хлебобулочные изделия (в том числе различные виды хлеба), кондитерские и сдобные изделия (включая слоёную выпечку), а также сопутствующие кулинарные товары[2].
Всего открыто 550 пекарен по состоянию на декабрь 2025 года, 40 их которых находится в собственной сети[1].
В структуре управляющей компании действует система подготовки сотрудников и франчайзинговых партнёров, включающая обучение технологии хлебопечения, стандартам сервиса, санитарным требованиям и основам управления пекарней[4].
Рейтинги и позиции на рынке
В 2025 году франшиза «Дом хлеба» вошла в ТОП-10 франшиз пекарен по версии Mail.ru Финансы[5] и КП[6], а также в 100 лучших франшиз России по версии портала Топфраншиз[7].