Каньотто, Джорджо

На Олимпийских играх Каньотто дебютировал в 1964 году в Токио. В японской столице семнадцатилетний итальянец выступал как в прыжках с трамплина, так и на вышке, но оба раза не пробился даже в десятку лучших.

В 1966 году Каньотто впервые в карьере стал призёром чемпионата Европы, завоевав бронзу на первенстве в Утрехте. В 1970 году в Барселоне итальянец стал победителем на трамплине и занял третье место в прыжках с вышки, что стало для него наибольшим успехом на чемпионатах Европы.

Первые олимпийские медали Джорджо завоевал только на своей третьей Олимпиаде. В 1972 году в Мюнхене он стал вторым на трамплине, а на вышке завоевал бронзовую награду. Через четыре года в Монреале Каньотто завоевал вторую серебряную медаль на трамплине.

На чемпионате мира 1978 года в Берлине итальянец стал третьим в прыжках с трёхметрового трамплина. Эта медаль стала для него единственной на мировых первенствах.

На московских Играх Каньотто был самым возрастным прыгуном, но смог завоевать бронзу на трёхметровом трамплине.

Тренировался вместе с трёхкратным олимпийским чемпионом Клаусом Дибиаси у Карло Дибиаси. На протяжении всей карьеры находился в тени своего соотечественника.

После окончания карьеры Каньотто работает тренером итальянской сборной по прыжкам в воду вместе со своей женой, участницей Игр в Монреале Кармен Кастейнер. Их дочь Таня также пошла по стопам родителей. Она выиграла две медали на Олимпийских играх 2016 года, золото чемпионата мира 2015 года и 20 раз становилась чемпионкой Европы.

Был награждён золотой медалью за спортивную доблесть Национального олимпийского комитета Италии.