Деме, Корали

Корали Деме начала заниматься велоспортом в возрасте восьми лет, чтобы, по её словам, «выпустить пар». Когда её отец, профессиональный военный, был переведён в Того, она сделала перерыв в занятиях. После возвращения семьи во Францию она возобновила тренировки в возрасте 15 лет.
Тренируется под руководством Гаэля Ле Беллека и параллельно с велоспортом получила образование в области химии.^[2] В 2011 году впервые поднялась на подиум чемпионата Франции, заняв третье место в гонке по очкам.

В 2014 году Деме выступила на чемпионате Европы по трековому велоспорту на Гваделупе, впервые приняв участие в международных соревнованиях среди элиты. В составе французской сборной в командной гонке преследования вместе с Марго Дютур, Роксан Фурнье и Паскаль Жёлан заняла четвёртое место. В 2016 году вместе с Эжени Дюваль, Жёлан и Фурнье стала чемпионкой Франции в командной гонке преследования.

На первом этапе Кубка мира по трековому велоспорту 2016/17 в Глазго заняла третье место в командной гонке преследования с Фурнье, Лори Бертон и Элиз Дельзен, а также второе место в парной гонке с Бертон.

В 2017 году Корали Деме завоевала пять национальных титулов: в индивидуальной гонке преследования, скрэтче, гонке по очкам, омниуме и командной гонке преследования (с Мари Ле Не, Марианн Ино, Тифен Лоранс и Люси Жунье). В сентябре выиграла Тур Ирландии.^[3] В 2018 году на треке завоевала ещё три национальных титула, а на шоссе заняла пятое место в общем зачёте Тура острова Чунмин.

В 2021 году выступила на Олимпийских играх в Токио в трёх дисциплинах: кейрин (23-е место), спринт (29-е место) и командная гонка преследования (7-е место).