Дамелоу сидлинг
Дамелоу сидлинг — сорт яблони (Malus domestica)[1][2][3]. Гибридный сорт яблони, полученный от скрещивания материнского сорта 'Northern Greening' с неизвестным опылителем. Выведен господином Дамелоу (или Дамеллером) в Шакерстон, Лестершир. Оригинальное дерево росло в 1800 году. В 1818 году сорт был представлен как 'Dumelow’s Crab', а в 1819 или 1820 году переименован в 'Wellington'. Плоды имеют очень твёрдую, хрустящую и сочную мякоть с выраженной кислотностью. Хорошо подходит для кулинарии[4].
Общие сведения
| Malus domestica 'Дамелоу сидлинг' | |
|---|---|
| Страна происхождения |
|
| Подача | |
| Тип блюда | сорт яблони |
История
'Dumelow’s Seedling' — гибридный сорт яблони, полученный от скрещивания материнского сорта 'Northern Greening' с неизвестным отцовским сортом. Это сеянец, выведенный Ричардом Дамеллером из Шакерстон, Лестершир, Англия (Великобритания) в конце XVIII века. Сорт получил широкое распространение среди фермеров в окрестностях. Позднее Ричард Уильямс получил образец и заинтересовался сортом настолько, что начал продавать его в своём питомнике «Turnham Green Nursery» в 1819 году под названием 'Wellington Apple'. В 1820 году сорт был представлен «Лондонскому садоводческому обществу». До сих пор сорт иногда называют яблоком Веллингтон. Его популярность сохранялась почти столетие в Великобритании, и он до сих пор выращивается в ряде садов[5][6].
'Dumelow’s Seedling' выращивается в под номером акцессии: 2000-033, Accession name: Dumelow’s Seedling[4][7].
Характеристики
'Dumelow’s Seedling' зацветает с 9 мая (10 % цветения), к 15 мая достигает полного цветения (80 %), а к 23 мая отмечается 90 % опадания лепестков. Сорт склонен к периодичности плодоношения[4][6].
Плоды сорта имеют средний размер, округло-уплощённую форму с угловатыми боками, высота 53,00 мм, ширина 67,00 мм. Рёбра отсутствуют. Эпидермис блестящий и твёрдый, основной фон — светло-зелёный, при полном созревании становится более жёлтым. Покровная окраска выражена слабо, оранжевая, с бледно-оранжевыми пятнами и прерывистыми полосами, особенно на солнечной стороне. Плоды обильно покрыты крупными красноватыми лентицеллами. «Рассетинг» (поверхностное ороговение кожицы) выражен очень слабо. Чашечка крупная, открытая, расположена в неглубокой и узкой воронке. Плодоножка короткая, средней толщины, глубоко погружена в узкую воронку, часто с красноватым оттенком. Мякоть желтоватая, твёрдая, хрустящая, очень сочная и очень кислая. Вкус слабо ароматный[4][6].
Сбор урожая начинается в начале октября. Плоды хорошо хранятся в холодильнике до пяти месяцев[4][6].
Использование
Из плодов получается кислое яблочное пюре кремового цвета с приятным вкусом. Сорт слишком кислый для употребления в свежем виде[6].
Примечания
Литература
|
|