Ганаш

Гана́ш (фр. ganache) — многозначный термин французского происхождения.

Ганаш — крем из шоколада, начинка для конфет и пирожных и украшение десертов.
Ганаш — в анатомии нижняя челюсть лошади^[1].

↑ Щёлоков, А. А. Искусство вольтижировки. — М.:Гелеос, 2004. — 240 с. — С. 209

Примечания

Список значений слова или словосочетания со ссылками на соответствующие статьи.
Если вы попали сюда из другой статьи Рувики, пожалуйста, вернитесь и уточните ссылку так, чтобы она указывала на нужную статью.