АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

В поисках генерала Цо

В поисках генерала Цо — документальный фильм, премьера которого состоялась на кинофестивале Трайбека в 2014 году. Режиссёр — Иэн Чейни, продюсеры — Аманда Мюррей и Дженнифер 8. Ли[1]. Права на фильм были приобретены компанией Sundance Selects в декабре 2014 года, а релиз состоялся 2 января 2015 года в кинотеатрах и по запросу[2].

Общие сведения
В поисках генерала Цо
The Search for General Tso
Страна происхождения США
Время появления 2014
Продукты
Основные Документальный фильм
Подача
Тип блюда Фильм

Синопсис

Фильм начинается с рассмотрения теорий о генерале Цо. Затем действие переносится в Китай[3], где немногие узнают одноимённое блюдо[4]. Далее фильм рассказывает о реальной истории генерала Цо в эпоху династии Цин, а также об истории китайской иммиграции в США[1]. В фильме представлены интервью с известными представителями китайско-американской кухни, такими как Сесилия Чианг (ресторан Mandarin), обладатель мирового рекорда по количеству ресторанных меню[5] и шеф-повар Пэн Чангуэй, который утверждает, что изобрёл это блюдо на Тайване[3].

Создание

Около 2004 года Чейни и его лучший друг путешествовали по США и остановились в китайском ресторане «с красными кабинками и неоновыми вывесками», где заказали курицу генерала Цо. Этот опыт побудил их изучить историю китайской кухни в Америке[6].

В 2008 году Ли написала книгу об истории китайской кухни в США и по всему миру под названием The Fortune Cookie Chronicles[7], описывая процесс в своём блоге. Она рассказала маловероятную, но правдивую историю о том, как партия печений с предсказаниями принесла выигрыш 110 победителям лотереи Powerball[8]. К удивлению многих не-китайских читателей, она сообщила, что печенья с предсказаниями встречаются во многих странах, но не в Китае, и что их происхождение может быть связано с Японией[9].[10] Редактор Warner Books Джонатан Карп предложил Ли написать книгу о том, «почему китайская еда более американская, чем яблочный пирог»[11]. Она появилась в программе The Colbert Report для продвижения книги[12]. Книга заняла 26-е место в списке бестселлеров The New York Times[13].

Исследование для книги стало основой документального сотрудничества Ли с Чейни. Помимо премьеры на Трайбека, фильм был показан на Сиэтлском международном кинофестивале[14], AFI Docs[15], и на независимом кинофестивале в Бостоне[16].

Критика

Отзывы о фильме были в основном положительными: критики отмечали занимательную идею и заставляющий задуматься финал. Скотт Фаундас из Variety назвал фильм «аппетитным документальным фильмом для гурманов», а Джон ДеФор из The Hollywood Reporter предположил, что «фестивальная публика будет в восторге»[1][5].

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 'The Search for General Tso': SIFF Review, The Hollywood Reporter.
  2. ↑ The Deadline Team. Sundance Selects Nabs 'General Tso'; Warner Bros Shifts 'Pan' Release, Titles Horror Pic, More. Deadline Hollywood (10 декабря 2014). Дата обращения: 14 декабря 2014.
  3. ↑ 1 2 'The Search for General Tso': The Origins of America's Favorite Chinese Dish, General Tso's Chicken, The Daily Beast (19 April 2014).
  4. ↑ DeJesus, Erin Watch a Trailer for The Search for General Tso. Eater (10 апреля 2014).
  5. ↑ 1 2 Foundas, Scott Tribeca Film Review: 'The Search for General Tso'. Variety (23 апреля 2014). Дата обращения: 14 июня 2014.
  6. ↑ Marsh, Lisa The Truth About Your Chinese Food: The Search For General Tso Premieres At The Tribeca Film Festival. Epicurious. Дата обращения: 14 июня 2014.
  7. ↑ Lee, Jennifer 8. The Fortune Cookie Chronicles. — New York : Twelve Books, 2008. — ISBN 978-0-446-69897-9.
  8. ↑ Jennifer 8. Lee. Who Needs Giacomo? Bet on the Fortune Cookie (May 11, 2005).
  9. ↑ Jennifer 8. Lee. Solving a Riddle Wrapped in a Mystery Inside a Cookie, The New York Times (January 16, 2008).
  10. ↑ 8. Lee, Jennifer Fortune Cookies are really from Japan. The Fortune Cookie Chronicles (16 января 2008). Архивировано 25 июля 2011 года.
  11. ↑ "Jennifer 8. Lee Attracts Americans with Chinese Food" Архивировано 17 октября 2008 года., 13 октября 2008. Источник: Xinhua/Перевод womenofchina.cn
  12. ↑ "Jennifer 8. Lee on The Colbert Report on Tuesday, March 4th, 2008"
  13. ↑ "Best Sellers, Hardcover Nonfiction, March 30, 2008"
  14. ↑ Festival 2014: The Search for General Tso. Seattle International Film Festival. Архивировано 17 мая 2014 года.
  15. ↑ AFI Docs - The Search for General Tso. afi.com.
  16. ↑ Independent Film Festival of Boston. iffboston.com.

Ссылки

Категории