Биук, Стипе

Уроженец Сплита, Стипе начал футбольную карьеру в футбольной академии клуба «Солин», а в 2011 году присоединился к футбольной академии клуба «Хайдук (Сплит)»^[2][3]. 16 января 2021 года подписал свой первый профессиональный контракт с клубом до 2026 года^[4].

2 марта 2021 года дебютировал в основном составе «Хайдука» в матче Кубка Хорватии против «Загреба»^[5]. 20 марта 2021 года дебютировал в Первой хорватской футбольной лиге в матче против «Шибеника»^[6]. 1 мая 2021 года забил свой первый гол за клуб в матче «адриатического дерби» против «Риеки»^[7][8].

30 декабря 2022 года перешёл в клуб MLS «Лос-Анджелес»^[9]. В сезоне MLS 2023 года провёл за «Лос-Анджелес» 30 матчей и забил 3 гола^[10].

25 января 2024 года на правах аренды перешёл в испанский клуб «Реал Вальядолид», выступавший в Сегунде^[11]. Провёл 11 матчей в лиге и помог команде выйти в Ла Лигу^[11].

1 июля 2024 года «Реал Вальядолид» выкупил контракт игрока, подписав с ним соглашение до 30 июня 2029 года. 1 сентября 2024 года Биук вернулся в «Хайдук» на правах годичной аренды на сезон 2024/25^[12]. За время аренды он сыграл 17 матчей и забил 2 гола в чемпионате Хорватии, а также провёл 2 матча в Кубке Хорватии^[10]. 30 июня 2025 года вернулся в «Вальядолид» после окончания срока аренды^[13].

Выступал за сборные Хорватии до 14, до 16, до 17, до 18 лет и до 21 года^[14]. В составе молодёжной сборной в общей сложности провёл 20 матчей и забил 2 гола; с 2025 года перестал выступать за неё по возрастным ограничениям^[14]. По состоянию на конец 2025 года не получал вызовов в основную сборную Хорватии^[15].

«Хайдук» (Сплит)

• Обладатель Кубка Хорватии: 2021/22^[16]
• Серебряный призёр чемпионата Хорватии (2): 2021/22, 2022/23^[17]

«Лос-Анджелес»

• Финалист Кубка MLS: 2023^[17]
• Финалист Лиги чемпионов КОНКАКАФ: 2023^[17]
• Финалист Campeones Cup: 2023^[17]

• Номинант на премию Golden Boy: 2022
• Включён в список 40 самых перспективных молодых футболистов Европы по версии УЕФА: 2022