АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Биологическая роль железа

Биологи́ческая роль желе́за. Железо — важный микроэлемент, участвующий в биологических процессах организма человека. Входит в состав гемоглобина. Биологическая роль железа обусловлена уникальной способностью атома железа менять свою валентность (переходить из Fe2+ в Fe3+ и обратно), что лежит в основе многих ключевых процессов[1].

Функции

  1. Транспорт кислорода. Железо входит в состав гема — небелковой части гемоглобина (красного пигмента крови).
  2. Накопление кислорода в мышцах. Белок миоглобин, содержащийся в мышцах, включает в себя железо. Он действует как «кислородный резервуар». Захватывает кислород из крови, хранит его и отдаёт мышцам в моменты интенсивных нагрузок[2].
  3. Участие в синтезе ДНК и делении клеток. Железо является кофактором фермента рибонуклеотидредуктазы, который участвует в синтезе ДНК. Без этого фермента клетки не могут делиться и размножаться.
  4. Участие в клеточном дыхании и энергообмене. Железо входит в состав цитохромов — белков дыхательной цепи митохондрий.
  5. Поддержка иммунной системы. Железо необходимо для функционирования иммунных клеток.
  6. Функционирование щитовидной железы. Железо необходимо для синтеза гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина). Оно участвует в превращении неактивного йода в активную форму[3].

Источники

Гемовое железо — форма железа, содержащаяся в продуктах животного происхождения. Источники: говядина, свинина, печень, индейка, курица, тунец, лосось, креветки, яйца и др. Гемовое железо в основном присутствует в двухвалентной форме (Fe2+), которая легко всасывается в кишечнике.

Негемовое железо — форма железа, содержащаяся в продуктах растительного происхождения. В ионной форме Fe2+ или Fe3+. Источники: чечевица, нут, соя, шпинат, брокколи, капуста, гранат, овсянка, киноа, гречка, орехи, сухофрукты и др. Хуже усваивается, чем гемовое[4].

Дефицит

Дефицит железа (железодефицитная анемия) вызывает слабость, быструю утомляемость, бледность кожи, отдышку, ломкость волос и ногтей, снижение иммунитета, нарушения концентрации внимания и памяти.

Примечания

  1. ↑ БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ЖЕЛЕЗА И ЕГО СОЕДИНЕНИЙ - Современные наукоемкие технологии (рус.). top-technologies.ru. Дата обращения: 26 февраля 2026.
  2. ↑ Долгов В.В., Луговская С.А., Почтарь М.Е., Федорова М.М. Лабораторная диагностика нарушений обмена железа : учеб. пособие. — М.: ГБОУ ДПО РМАПО, 2012. — 84 с. — ISBN 978-5-7249-1883-1.
  3. ↑ Роль железа в организме человека. cyberleninka.ru. Дата обращения: 26 февраля 2026.
  4. ↑ V.V. Lebedev, V.G. Demikhov, A.V. Dmitriev, M. Aiari, M.A. Fomina. A comparative efficacy and safety of using ferrous and ferric iron preparations for management of iron-deficiency anaemia // Voprosy gematologii/onkologii i immunopatologii v pediatrii. — 2016. — Т. 15, вып. 4. — С. 5–12. — ISSN 2414-9314 1726-1708, 2414-9314. — doi:10.20953/1726-1708-2016-4-5-12.

Категории

© Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».
Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ».