Баскин, Бёртон

Бёртон Баскин владел магазином мужской одежды, располагавшимся в здании отеля Palmer House в Чикаго^[3][4]. Поступил на службу в Военно-морской флот Соединённых Штатов, где получил звание лейтенант-коммандера^[3]. Служил на Вануату с 1942 по 1943 год, был уволен со службы в начале 1946 года. Приехал в Калифорнию, где занялся мороженым. Роббинс убедил его, что продавать мороженое веселее, чем продавать мужские галстуки и рубашки. Через пару месяцев открыл Burton’s Ice Cream по адресу 561 So.Lake, Пасадина, Калифорния.

К 1948 году пять магазинов Роббинса и три магазина Бёртона были объединены в единое предприятие. Вместе они придумали свой 31—й аромат — шоколадную мяту (число 31 до сих пор является частью логотипа Баскин Роббинс). Партнёры стали замечать, что уделяют всё меньше и меньше времени каждому отдельному магазину. «Именно тогда мы начали продавать наши магазины нашим менеджерам», — сказал Роббинс в статье 1985 года «Los Angeles Times». «Не осознавая того мы занялись франчайзинговым бизнесом ещё до того, как слово „франшиза“ вошло в моду.»^[5] Партнёры стали первой продовольственной компанией, когда-либо предоставлявшей франшизу своим торговым точкам. Идея прижилась и в других торговых заведениях, наступила эпоха франчайзинга^[6]. При этом вкус «шоколадная мята» не был 31-м по счёту в хронологическом порядке, но изначально входил в знаменитую классическую линейку из 31 вкуса компании^[7].

В 1949 году, имея более 40 магазинов, Баскин и Роббинс приобрели свою первую молочную продукцию, что позволило им «полностью контролировать производство своего мороженого и разработку новых ингредиентов и вкусов».

В 1953 году они решили объединить Snowbird и Burton’s под одним именем: Баскин-Роббинс, определив порядок их имён с помощью подбрасывания монеты. Рекламное агентство Carson-Roberts сыграло ключевую роль в формировании бренда, предложив сделать число «31» центральным элементом торговой марки. Агентство разработало комплексный визуальный стиль, включавший фирменный шрифт в цирковом стиле и узор из розовых и коричневых горошин, ассоциирующийся с воздушными шарами и атмосферой праздника.