АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Баба-де-камейлу

Баба-де-камейлу (порт. Baba de camelo, «верблюжьи слюни») — португальский десертный мусс, изготавливаемый из сгущенного молока и яиц с топпингом из миндаля или печенья[1][2][3].

Общие сведения
Баба-де-камейлу
Baba de camelo
Входит в национальные кухни
португальская
Страна происхождения Португалия
Время появления XX век
Продукты
Основные сгущенное молоко, яйца

История

По легенде в начале XX века к одной женщине, внезапно пришли гости, поэтому ей пришлось сделать десерт из того, что было в доме. В результате у неё получился такой мусс, а название она выбрала просто чтобы привлечь внимание гостей или сделать так, чтобы они захотели пробовать угощение[2][3].

Примечания

  1. ↑ Сладости мира: Португалия. Десерты. VELLAMONIK (9 июля 2020). Дата обращения: 24 декабря 2022.
  2. ↑ 1 2 Baba de Camelo, o Portugal mais doce de sobremesa (порт.). Iberismos (20 мая 2017). Дата обращения: 24 декабря 2022.
  3. ↑ 1 2 Luís Tomaz Pires. Baba-de-camelo, a sobremesa portuguesa que tem o nome mais estranho do mundo (порт.). PÚBLICO. Дата обращения: 24 декабря 2022.

Категории