АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Андреев, Алексей Владимирович (сыродел)

Алексе́й Влади́мирович Андре́ев (род. 28 февраля 1972, Москва, СССР) — российский сыродел, фермер. Награждён золотой медалью Всероссийского конкурса качества молочной продукции (Углич, 2017), золотой и бронзовой медалью профессионального конкурса сыроделов «Fromonval» (Франция, 2018)[1][2]. Первый российский сыродел, посвящённый в рыцари Международной Гильдии сыроделов (Франция, 2019)[3][4].

Общие сведения
Алексей Владимирович Андреев
Дата рождения 28 февраля 1972(1972-02-28) (54 года)
Место рождения
Страна
Род деятельности фермер

Биография

Образование, карьера

Родился 28 февраля 1972 года в Москве (СССР).

Имеет два высших образования — экономическое и юридическое (Финансовая академия при Правительстве РФ), а также незаконченное военное (Военно-космическая академия). Банкир в третьем поколении[5][2].

До середины 2010-х — совладелец компании, занимавшейся комплектующими для тюнинга и автоспорта[6].

Фермер-сыродел

С 2016 года профессионально занимается сыроделанием[7].

С 2017 года работает на животноводческой ферме «Покровские поляны» (Заокский район, Тульская область), на специально построенной для его творчества сыродельне[5].

В конце 2017 — начале 2018 года обучался сыроделию в нескольких французских частных сырных мастерских.

Специализируется на производстве нескольких видов мягких ремесленных сыров из коровьего и козьего молока по традиционным французским технологиям.

Член Международной Гильдии сыроделов (2019). Членство в этой организации даёт Алексею Андрееву право сформировать сборную команду России для представления продукции российских ремесленных сыроделов на международных конкурсах сыроделов[8].

Я с удивлением узнал, что открылся и работает такой человек, как Алексей. И показывает такие успехи, которыми наша страна может гордиться.

— Председатель Союза сыроваров России Олег Сирота[9].

Награды и премии

  • Золотая медаль Всероссийского конкурса качества молочной продукции (Углич, 2017)[10][2]
  • Золотая медаль (в категории мягких выдержанных козьих сыров с плесенью: за сыр «Тур де Шевр») профессионального конкурса сыроделов «Fromonval» (Франция, 2018)
  • Бронзовая медаль (в категории мягких сыров из коровьего молока: за сыр «Брик флёри») профессионального конкурса сыроделов «Fromonval» (Франция, 2018)[1][11][2]
  • Посвящён в рыцари Международной Гильдии сыроделов и Братства святого Югузона (3.02.2019)[3][4]

Семья

Интересные факты

Примечания

  1. ↑ 1 2 Беляков Евгений. Российский сыр стал лучшим во Франции Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Комсомольская правда, 14.10.2018
  2. ↑ 1 2 3 4 Трушин Александр. Алексей Андреев, сыродел. Победитель Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Огонёк, 22.10.2018
  3. ↑ 1 2 Редакционная статья «Сэр Алексей Андреев. Туляка посвятили в рыцари» // Ясногорье. Новости Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine Ясногорского района Тульской области, 21.02.2019
  4. ↑ 1 2 Редакционная статья «Российский сыродел Алексей Андреев посвящен в рыцари Международной Гильдии Сыроделов и Братства Святого Югузона» // The DairyNews Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 25.02.2019
  5. ↑ 1 2 3 Лунина Ольга, Щедрин Сергей. «Постой у стеночки, можешь сделать фото». Как тульский сыродел французов победил Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Правмир, 1.02.2019
  6. ↑ 1 2 3 Как российский сыродел всех французов удивил Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // Радио «Комсомольская правда», 10.11.2018
  7. ↑ 1 2 Куликова Марина. Счастье, которое можно попробовать на вкус Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine // LavkaLavka, 29.09.2016
  8. ↑ Редакционная статья «Сэр Алексей Андреев. Туляка посвятили в рыцари» // Ясногорье. Новости Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine Ясногорского района Тульской области, 21.2.2019
  9. ↑ «Сыроварение как спорт: российские мастера готовятся к ЧМ в Норвегии» // The DairyNews Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 29.10.2018
  10. ↑ Информация в интервью с А. И. Гончаровым: «Ферма для жизни и молочные дивиденты» // Портал «Натур Продукт» Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 23.10.2017
  11. ↑ 1 2 Почекин Леонид. Тульские сыроделы завоевали золотую медаль на конкурсе во Франции // Интернет-портал «Myslo.ru» Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine, 15.10.2018

Ссылки

Категории