Англо-нубийская коза

Англо-нубийскую породу коз вывели путём скрещивания староанглийской дойной и ангарской коз в Англии в 1920—1930-х.^[4] Считается, что нубийская порода является наиболее древней из одомашненных. Название происходит от одноимённой пустыни в Судане, где 9,5 тыс. лет назад жили эти козы. Первую информацию о породе предоставили французские учёные Средневековья. Современная порода получилась благодаря селекционерам Великобритании, результатом исследований стали козы англо-нубийской породы.

Типичный нубийский козел имеет большие размеры и несет больше мяса, чем другие молочные породы. Они мощные, но при этом выглядят очень грациозно.

Окрас может быть любого цвета, уши длинные, висящие и болтающиеся, у них очень округлый нос, который также называют «римским».

Нубийские козы общительные, дружелюбные и крикливые. Из-за удлиненных ушей и гладкого тела, у нубийцев есть множество прозвищ, в том числе «Вислоухая коза», «Коза-кролик», «Ушастая коза» и «Борзая коза».^[5]

Англо-нубийцы достаточно большие. Вес самок составляет не менее 135 фунтов (61 кг)^[6], а самцов 175 фунтов (79 кг). Козлы немного выше коз. Минимальная высота породы, измеренная в холке: самки составляет 30 дюймов (76,200000 см), а самца 35 дюймов (88,9000000 см).^[6] Как и большинство молочных коз, их обычно держат без рогов, обезрожевание происходит примерно в течение двух недель после рождения.

Размер нубийца делает его очень производительным животным двойного назначения. Уже после 1 окота одна коза даёт до 3 литров молока в день (в среднем). После каждого последующего появления потомства удои увеличиваются до 6 л. Молоко нубийских коз имеет деликатный сливочный вкус, так как процент жира находится на уровне 7 %. Порода лидирует в производстве молочных жиров: она производит в среднем 4,6 % или более.^[7] Её превосходят только нигерийские карлики, козлята пигмеев и бурские козы, которых с меньшей вероятностью будут выращивать для производства в больших масштабах, например, для молоко- или сырзавода.